Вред и польза белокочанной капусты
Капуста – исконно русский овощ, еще в древние времена ее называли царицей стола. Именно наши отечественные сорта наиболее вкусны и востребованы во всем мире. Блюда, которые можно приготовить из капусты исчисляются десятками. Согласитесь, практически в каждом огороде можно встретить блестящие красивые кочаны, ведь данный овощ абсолютно неприхотлив в выращивании и уходе. И в квашеном виде, и в свежем – она просто восхитительна и весьма полезна. читать далее…
Вред и польза чая
Чай — напиток, который ценится во всём мире и находится на втором месте по употреблению после воды. Он настолько популярен, что вошёл в фольклор многих народов. Так у китайцев есть поговорка: «лучше остаться три дня без еды, чем один день без чая», да и среди русских пословиц есть немало, отражающих любовь к этому напитку («за чаем не скучаем — по шесть чашек выпиваем»). читать далее…
Соль – плюсы и минусы
Соль употребляют в пищу миллионы людей – и эта пищевая добавка имеет как положительные, так и отрицательные сторон. И дефицит, и избыток соли может привести к негативным последствиям. Поэтому каждой домохозяйке следует знать некоторые вещи о полезных и вредных свойствах соли.
Мобильный телефон – во благо или во вред?
Прописная истина: у каждой медали две стороны. Давайте порассуждаем, какие у мобильника положительные и какие отрицательные стороны. С приходом в нашу жизнь мобильной связи весь мир стал доступен: где бы кто не находился, мы всегда сможем позвонить абоненту. Смешно и трогательно вспоминать те времена, когда люди сидели часами у телефона в ожидании важного звонка. читать далее…
Польза и вред картофеля
Среди славян из всех овощей наиболее популярен паслен клубненосный – обыкновенныйкартофель, завезенный в Европу несколько веков назад Эрнаном Кортесом – испанским конкистадором. Вначале диковинное растение нашло пристанище в ботанических садах и стало радовать взоры испанских женщин своими небольшими неброскими цветами. Ну а на столах европейских жителей земляной орех из Перу (так тогда назывался картофель) оказался немного позже. Благодаря легкой руке Петра I картофель попал в Россию прямо из Голландии. С тех пор россияне стали выращивать его и научились готовить множество полезных вкусных блюд. читать далее…
Вкусные кукурузные палочки вредны или полезны
Прежде чем рассуждать о вреде или пользе кукурузных палочек, хорошо бы осведомиться о составе входящих в их рецептуру ингредиентов и выяснить способ приготовления палочек. Вопреки расхожему мнению, они приготавливаются не из кукурузной муки, а из сваренных зерен, освобожденных от оболочек. К ним добавляют соляно- сахарный раствор, растительный жир, вкусовые добавки и ароматизаторы, стабилизаторы, разрыхлители. Затем эту массу раздавливают, тщательно перемешивают и экструдируют, то есть выдавливают через отверстия при большом давлении и высокой температуре для придания определенной формы. Кукурузные палочки готовы, их осталось только расфасовать и упаковать. читать далее…
Польза и вред огурцов на чистоту
Кто не любит летом похрустеть свежим, зеленым огурчикам? А достать зимой баночку маринованных огурцов? Да, этот овощ является истинным народным любимцем на пару с помидорами. Круглый год мы употребляем огурцы в том или ином виде: едим свежими, добавляем в салаты и супы, маринуем и засаливаем. Но что мы знаем об огурцах, кроме того, что этот овощ один из самых низкокалорийных?! читать далее…